Nos hemos reunido con Joaquín Cuadrado, Director Provincial de Agricultura Medio Ambiente y Desarrollo Rural en Cuenca, y con Susana Zapata, del Servicio de Medio Ambiente, para tratar cómo coordinarnos y abordar de forma conjunta el minimizar el impacto ambiental derivado de la instalación en Cuenca de varias granjas de ganado porcino, sobre todo en lo concerniente al manejo de los purines, que es lo que más preoucupa.
Entre otras cuestiones, hemos decidido dar formación a los ganaderos en cómo deben aplicar estos purines que producen sus granjas a las parcelas agrícolas de manera sostenible para no contaminar los acuíferos y que no se generen malos olores en los municipios donde se van a instalar.
España es el cuarto país del mundo en producción de carne de porcino, y este sector es fundamental para fijar población al medio rural generando multitud de empleos directos e indirectos en nuestra provincia.
Porcino en España en la web del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente